В ВКО открыли курсы по консервации овощей
В селе Чапаево на базе Сельскохозяйственного колледжа района Алтай открыты курсы по консервации овощей. В районе уверены: обучение поможет желающим освоить переработку продуктов питания, а прилавки магазинов пополнятся продукцией собственного производства, передает корреспондент YK-news.kz.
В этом году первые студенты уже приступили к обучению.
— В городе Алтае есть предпринимательница, которая занимается консервацией и поставкой продукции в магазины, — рассказал аким района Алтай Ренат Курмамбаев, выступая перед слушателями курса. — Её консервы пользуются большим спросом, собственного сырья уже не хватает. Она закупает овощи у жителей села Тургусун, а также по 200 – 300 килограммов на оптовках Усть-Каменогорска. После прохождения обучения вы также сможете начать своё дело и воспользоваться программой «Ауыл аманаты». Сейчас в регионе уделяется приоритетное внимание поддержке предпринимателей, занятых переработкой сельхозпродукции. Ваш проект обязательно будет поддержан.
Обучение проходят четыре человека. Все они поступили через Карьерный центр, учатся бесплатно и получают стипендию в размере 45 тысяч тенге. В программе — организация и физиология питания, товароведение, изучение оборудования для переработки и консервирования. Курс ведёт преподаватель специальных дисциплин и мастер производственного обучения Елена Смирнова. Она работает в колледже шестой год, имеет пятую квалификационную категорию повара и более 25 лет стажа в сфере общественного питания, три из которых — в Корее.
— После прохождения курса студенты получат сертификат об окончании обучения, — уточнила исполняющая обязанности директора колледжа Елена Назарова. — Здесь они знакомятся с технологическими процессами консервации, заквашивания, приготовления вяленых помидоров и слив — со всеми этапами. Курс рассчитан на три месяца. Сначала проходит онлайн-обучение и выполнение практических заданий дома, затем — практика на предприятиях, с которыми заключены договоры через Карьерный центр.
Обучение занимает шесть дней в неделю по шесть часов, поэтому совмещать его с основной работой или учёбой затруднительно. По этой причине первый набор небольшой. Следующий стартует в январе, и именно на него колледж возлагает особые надежды. Зимой, когда на селе меньше работы, у жителей появляется возможность пройти подготовку и освоить востребованную профессию.
— Если есть желающие приступить к обучению уже сейчас, такая возможность тоже есть, — добавляет Елена Назарова. — Мы открываем вторую группу на платной основе. Стоимость обучения составит около 70 тысяч тенге за месяц.
Желающие пройти бесплатный курс с января могут обратиться в Карьерный центр по адресу: город Алтай, улица Первомайская, 23.
Записаться на платный курс можно в Сельскохозяйственном колледже: село Чапаево, переулок Школьный, здание 3. Телефон для справок: 8 (72335) 2-71-72.
Ирина Островская