В ВКО утвердили новое школьное меню
После нескольких месяцев обсуждений, корректировок и согласований в Восточно-Казахстанской области официально утверждено новое перспективное четырехнедельное меню для школьников, передает YK-news.kz.
Документ утвержден приказом управления здравоохранения ВКО 8 декабря, сообщили в пресс-службе Палаты предпринимателей ВКО.
«Принятию меню предшествовал длительный и сложный процесс: предприниматели, операторы питания и представители родительской общественности не раз поднимали вопросы несоответствия рациона нормативам, приведения меню к актуальным санитарным стандартам. Особые трудности возникали из-за изменений требований к содержанию соли, сахара и молочных продуктов, а также по вопросу сбалансированности рациона в разные сезоны», — отметили в пресс-службе.
По информации управления здравоохранения ВКО, разработанное меню полностью соответствует требованиям приказа Минздрава и новым санитарным правилам.
«В меню выдержана частота включения мясной, рыбной, молочной продукции, овощей, злаков, бобовых, фруктов, — пояснили в Палате предпринимателей. — Сохранена рекомендованная норма свежих фруктов и овощей. Незначительные корректировки (например, замена какао на чай) не влияют на пищевую ценность блюд».
Заместитель директора Палаты предпринимателей ВКО по правовым вопросам Айжан Жангирханова подчеркнула, что утверждение меню стало результатом совместной и непростой работы:
«Это действительно большое достижение. Мы прошли через множество замечаний, обсуждений и бюрократических согласований. Бизнес, родители и госорганы не всегда сходились во мнениях, однако нам удалось выработать общий, сбалансированный и полностью соответствующий нормам документ. Теперь операторы питания могут работать спокойно, а дети — получать качественный и полезный обед».